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小龙虾泛滥的另一面:鳗鱼要被人类吃灭绝了?!

2018-08-08 11:52编辑:jcczip.com人气:


  封面新闻记者 刘付诗晨

  随着日本料理在国内的扩张,鳗鱼成为了大众熟知的一种食材。鳗鱼饭、蒲烧鳗鱼等在各式的日料店里随处可见。实际上,无法人工养殖的鳗鱼一段时间以来一直是濒危物种。

  据日本多名相关人士近日透露,日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒,日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%,陷入低迷。捕捞将大概持续到4月,但如果照此下去,捕获量有可能出现史上最低水平。

  日本共同社报道称,由于数量短缺,今年夏天鳗鱼价格必然会进一步上涨,蒲烧鳗鱼也会更加远离家庭餐桌。为进行资源保护,要求在明年的《华盛顿公约》缔约国会议上将其列为国际交易限制对象的呼声或将高涨。

  早在2014年, 热血江湖私服,被过度捕捞的日本鳗就已上了国际自然保护联盟的濒危物种名录。

鳗鱼的濒危现状与其独特的生命周期大有关系。鳗鱼是一种入海繁殖的生物,一生要在淡水和海水两种环境中度过。透明的鳗鱼幼苗(又名幼鳗)在海中孵化出来后,洄游至淡水河流中长大成熟,最后再迁徙数千里回到大洋中产卵并结束一生。

  鳗鱼的濒危现状与其独特的生命周期大有关系。鳗鱼是一种入海繁殖的生物,一生要在淡水和海水两种环境中度过。透明的鳗鱼幼苗(又名幼鳗)在海中孵化出来后,洄游至淡水河流中长大成熟,最后再迁徙数千里回到大洋中产卵并结束一生。

  一般来说,鳗苗主要从每年11月前后到第二年4月左右回游至中国台湾、中国大陆及日本等海岸。1970年开始,科学家就试图实验室中模拟出鳗鱼的产卵环境,但收效甚微。因此,鳗鱼养殖场只能依靠捕获野生鳗鱼幼苗进行养殖。这种做法好比一个挥霍成性的人却从不存钱,而这种不可持续的方式又无从解决。

  根据联合国粮食及农业组织(FAO)的报告,全球每年的鳗鱼消耗量大约是13万吨,其中约70%都来自于日本居民。在每年的“土用丑之日”,作为庆祝,日本居民要吃掉大量的淡水鳗。土用丑之日是夏季气温最高的时候,据说食用营养丰富的鳗鱼可以防止中暑。日本统计局的数据显示,日本家庭在土用丑之日前后消耗的鳗鱼能占到一整年鳗鱼份额的30%。据《日本时报》报道,为了满足需求,7月的鳗鱼进口数量翻了一倍。

  日本国内相对较早开始捕捞鳗苗的鹿儿岛县称,从去年12月10日捕捞解禁开始15天内的捕获量只有0.5公斤,只有去年43.4公斤捕获量的约1%。宫崎县虽未公布捕获量,但该县水产政策课称“本季相当糟糕”。相关人士透露当地也只有去年同期的1%左右。

  日本政府水产厅称,2016年的11、12两个月里约6吨的鳗苗被放进国内的养殖鱼池,本季还一无所获。该厅栽培养殖课表示:“虽然从捕捞初期来看情况确实不好,但接下来才是正式捕捞的时期。不看今后的走向什么也说不准。”

  这一切,不吃鳗鱼饭能解决吗?即使明知其环境和社会后果,人与食物之间的关系还是很难纯粹用理性描述。为满足口腹之欲大啖鳗鱼肯定是适得其反,众多家庭的消耗累积起来对于鳗鱼群体的影响也将是毁灭性的。但是,食物承载的文化意味亦是如此珍贵。

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(来源:科学探索网)

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